Shirataki Nudeln (auch Konjac / Konjak Nudeln genannt) bestehen zu ca. 95% aus Wasser und dem Mehl der Konjac Wurzel, weshalb die Konjac Nudeln bei Shiratakishop.ch auch nur ca. 13 kcal/100g haben, welche grösstenteils vom Ballaststoff Glucomannan kommen. Somit sind die Shirataki Nudeln sehr kalorienarm, glutenfrei und eine willkommene Unterstützung beim Abnehmen. Sie haben kaum Eigengeschmack nehmen aber das Aroma von Saucen und Gewürzen sehr gut an.

Konjac Mehl und Shirataki Nudeln sind vegan, gluten- und laktosefrei und werden basisch verstoffwechselt.